Archives pour la catégorie alimentation

Relevez le défi alimentation !

Votre défi, si vous l’acceptez : Tendre vers une alimentation plus sobre et durable, bonne pour nous… et pour la planète !

Du 1er avril 2022 au 31 mai 2022, rejoignez-nous pour découvrir qu’il est possible d’adopter une alimentation saine, savoureuse et responsable sans augmenter son budget alimentaire !

En quoi consiste le Défi Alimentation ?

De manière ludique et conviviale, seul, en équipe, entre amis ou en famille, l’objectif de ce défi est de relever chaque semaine un challenge pour prendre conscience de l’impact de notre alimentation et des moyens d’agir dans notre quotidien. Tout en se faisant plaisir et en conservant un budget constant, il est possible de réduire l’impact de sa consommation sur la planète !

Vous serez accompagnés tout au long du défi grâce à des ressources pédagogiques, des conseils, infographie, rencontres…

Plusieurs sous-objectifs à la clef : 

  • Préserver sa santé en passant par une alimentation variée et équilibrée 
  • Consommer local, parce que c’est aussi agir pour les acteurs de son territoire 
  • Éviter le gaspillage alimentaire pour soi et en faveur de l’environnement 
  • S’amuser et mettre en place de nouvelles habitudes en famille
  • Éduquer les enfants… sans les embêter !
  • Partager des moments agréables, conviviaux et utiles entre voisins, collègues,…ou autres !

Qui peut participer au Défi ?

Il est ouvert à tous les habitants des territoires couverts par l’ALEC SQY en Sud Yvelines soit : 

  • la Communauté d’agglomération de Saint Quentin en Yvelines
  • la Communauté de communes de la Haute Vallée de Chevreuse
  • la Communauté de communes Coeur d’Yvelines
  • la Communauté d’agglomération de Versailles Grand Parc
  • la Communauté de communes de Rambouillet Territoires

Vous pouvez participer seul.e.s ou en équipe (en famille, entre ami.e.s, entre voisin.e.s, collègues, colocs…).

Comment participer ?

Avant de débuter le défi, vous serez invité à répondre à un diagnostic initial pour déterminer vos habitudes et dresser votre profil mangeur. Les résultats vous permettent de vous situer sur un axe avec vos points forts et points à améliorer pendant le défi. 

  • Vous prenez connaissance et participez au mieux aux 8 challenges proposés sur 8 semaines 
  • Après chaque challenges, vous remplissez un formulaire de validation vous faisant gagner des points
  • Vous remplissez à la fin du défi le diagnostic final pour mesurer l’évolution de vos pratiques 

Contact et informations :

Morgane Deschamps
defis@alecsqy.org
01 34 52 26 34
www.alecsqy.org

J’ai goûté pour vous !

Le Menton : la dernière création pâtissière de la boulangerie/pâtisserie Des Petits Prés – rue de la Gare à Plaisir.

Si vous aimez les gâteaux forts en goût citronné, ce délice est pour vous !

Le Menton. Patisserie au citron

Composition du Menton (en part individuelle ou gâteau pour plusieurs personnes) :

  • Biscuit citron
  • Croquant citron
  • Crémeux au yuzu (citron asiatique)
  • Mousse au citron

Mais qu’est-ce qui rend ce gâteau si différent des autres pâtisseries au citron ?

Le yuzu  est un petit agrume, hybride de mandarine sauvage et de citron d’Ichang, et possède un goût unique qui lui vaut d’être de plus en plus populaire dans l’univers de la gastronomie.

De plus, l’alliance de mousse et de biscuit croquant rend la texture inégalée et savoureuse en bouche. Très léger et frais, il terminera parfaitement un délicieux repas.

Delphine V.

J’ai goûté pour vous !

Le chocolat de Cédric Turmel, artisan local : boutique à Jouars-Pontchartrain et son atelier à Galluis.

Cédric Turmel. Artisan chocolatier à Jouars- Pontchartrain

Son credo : de la fève au chocolat.

C.Turmel reçoit ses fèves brutes et les transforme avec passion en un chocolat « brut » mais au goût délicieusement caractéristique. Les puristes apprécieront le chocolat noir décliné sous de nombreuses formes, sa marque de fabrique, mais les gourmands apprécieront le mélange avec d’autres éléments comme le lait, les noisettes ou le caramel.

Vous trouverez ainsi des tablettes de chocolat de différentes origines (Madagascar, Equateur, Pérou…) de 72% à 100% de cacao, des petits coffrets de dégustation contenant différentes sortes de chocolats, mais aussi des friandises récréatives sous différentes formes, introduction de fruits secs, confits et d’épices (je vous recommande les noisettes enrobées et saupoudrées de chocolat et de curry).

Artisan porté par les valeurs d’excellence et d’humanité, soucieux de l’environnement, il se fournit chez des producteurs engagés dans le commerce équitable, il a obtenu le label BIO en 2017 et travaille avec l’ESAT de Fontenay-le Fleury  pour la manutention.

Un chocolat très caractéristique, sans amertume, qui fait aimer le chocolat fort en pourcentage.

Toutes les infos ici.

Delphine V.

Opération Patates !

En cette période de confinement, Le Mantois en Transition vous propose de rejoindre « 

« Deux petites souris tombent dans un seau de crème : La première souris se croit perdue, abandonne très vite et se noie. La deuxième souris lutte tellement fort pour rester en vie que la crème se transforme en beurre ; elle sort du seau, elle a la vie sauve. À partir de maintenant, je suis cette deuxième souris. »

Vous connaissez peut-être cette citation du héros du film « Attrape-moi si tu peux » de Steven Spielberg, qui nous incite à ne jamais baisser les bras dans l’adversité. Les souris c’est nous, les confinés, et le pot de crème c’est notre confinement et ses conséquences, dans cette épidémie de coronavirus.

Que pouvons-nous bien faire pour améliorer les choses, coincés à la maison ? Vous aussi, vous sentez que la situation vous échappe ?

L’économie est à l’arrêt, les pénuries alimentaires arrivent…

Avec l’épidémie, et le confinement imposé, une énorme partie de l’économie est à l’arrêt, plus de 8 millions de personnes ont déjà été mises au chômage partiel en France, et de nombreuses entreprises ont stoppé leur production. Tout cela aura des répercussions, un peu plus tard, des entreprises devront fermer, des gens vont perdre leur emploi et les revenus de beaucoup d’entre nous risquent de baisser. Le prix de la nourriture augmente dans les supermarchés (voir référence 1) , et certains rayons sont déjà vides.

L’ONU a alerté sur le risque de pénurie alimentaire au niveau mondial (voir référence 2) peut-être pas dans l’immédiat, mais on peut imaginer d’ici la fin de l’année, ou l’année prochaine. Voilà donc une excellente raison de nous débattre et de ne pas laisser notre sécurité alimentaire au hasard.

Il est plus sage et responsable de prendre soi-même des mesures pour assurer la sécurité alimentaire de sa famille et de ses proches dans cette période chaotique. Quelles explications donnerions-nous à nos enfants affamés si le pire des scénarios se produisait ?

« Papa, Maman, j’ai faim ! »
Restons confinés et plantons des pommes de terre au jardin

Avec le confinement, beaucoup d’entre nous passons davantage de temps à la maison, qu’on télétravaille, qu’on soit au chômage partiel, ou en congés. Nous avons le temps, alors, pour être productif, plantons des pommes de terre au jardin !

Pourquoi des pommes de terre ? La pomme de terre est un aliment de base et qui a la particularité d’être simple à cultiver. Les bons jardiniers consacrent en général un quart à un tiers de leur potager à cette culture. Une seule pomme de terre plantée peut produire en moyenne 1 kilo de pommes de terre et au minimum 700 grammes. C’est un légume qui se conserve bien et peut constituer une réserve. On sait la cuisiner de nombreuses façons, même sans matériel de cuisine compliqué, c’est un aliment nourrissant, et en plus, tout le monde aime ça !

« Je plante une pomme de terre germée au printemps… »

« …je récolte ma production quelques mois plus tard… »

« …et on se régale tous ensemble ! »

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Soirée créativité citoyenne

Le 10 mars de 19h00 à 22h00, vous êtes conviés à une grande concertation citoyenne.

Venez avec vos envies, vos idées et vos rêves pour imaginer ensemble les projets qui feront vivre le centre commercial Grand Plaisir différemment ! 


Inscription obligatoire ici.

Grande auberge espagnole prévue, n’oubliez pas de ramener un petit plat à partager !

Ensemble, nous irons plus loin…