Archives pour la catégorie Consommation locale

Relevez le défi alimentation !

Votre défi, si vous l’acceptez : Tendre vers une alimentation plus sobre et durable, bonne pour nous… et pour la planète !

Du 1er avril 2022 au 31 mai 2022, rejoignez-nous pour découvrir qu’il est possible d’adopter une alimentation saine, savoureuse et responsable sans augmenter son budget alimentaire !

En quoi consiste le Défi Alimentation ?

De manière ludique et conviviale, seul, en équipe, entre amis ou en famille, l’objectif de ce défi est de relever chaque semaine un challenge pour prendre conscience de l’impact de notre alimentation et des moyens d’agir dans notre quotidien. Tout en se faisant plaisir et en conservant un budget constant, il est possible de réduire l’impact de sa consommation sur la planète !

Vous serez accompagnés tout au long du défi grâce à des ressources pédagogiques, des conseils, infographie, rencontres…

Plusieurs sous-objectifs à la clef : 

  • Préserver sa santé en passant par une alimentation variée et équilibrée 
  • Consommer local, parce que c’est aussi agir pour les acteurs de son territoire 
  • Éviter le gaspillage alimentaire pour soi et en faveur de l’environnement 
  • S’amuser et mettre en place de nouvelles habitudes en famille
  • Éduquer les enfants… sans les embêter !
  • Partager des moments agréables, conviviaux et utiles entre voisins, collègues,…ou autres !

Qui peut participer au Défi ?

Il est ouvert à tous les habitants des territoires couverts par l’ALEC SQY en Sud Yvelines soit : 

  • la Communauté d’agglomération de Saint Quentin en Yvelines
  • la Communauté de communes de la Haute Vallée de Chevreuse
  • la Communauté de communes Coeur d’Yvelines
  • la Communauté d’agglomération de Versailles Grand Parc
  • la Communauté de communes de Rambouillet Territoires

Vous pouvez participer seul.e.s ou en équipe (en famille, entre ami.e.s, entre voisin.e.s, collègues, colocs…).

Comment participer ?

Avant de débuter le défi, vous serez invité à répondre à un diagnostic initial pour déterminer vos habitudes et dresser votre profil mangeur. Les résultats vous permettent de vous situer sur un axe avec vos points forts et points à améliorer pendant le défi. 

  • Vous prenez connaissance et participez au mieux aux 8 challenges proposés sur 8 semaines 
  • Après chaque challenges, vous remplissez un formulaire de validation vous faisant gagner des points
  • Vous remplissez à la fin du défi le diagnostic final pour mesurer l’évolution de vos pratiques 

Contact et informations :

Morgane Deschamps
defis@alecsqy.org
01 34 52 26 34
www.alecsqy.org

J’ai goûté pour vous !

Le Menton : la dernière création pâtissière de la boulangerie/pâtisserie Des Petits Prés – rue de la Gare à Plaisir.

Si vous aimez les gâteaux forts en goût citronné, ce délice est pour vous !

Le Menton. Patisserie au citron

Composition du Menton (en part individuelle ou gâteau pour plusieurs personnes) :

  • Biscuit citron
  • Croquant citron
  • Crémeux au yuzu (citron asiatique)
  • Mousse au citron

Mais qu’est-ce qui rend ce gâteau si différent des autres pâtisseries au citron ?

Le yuzu  est un petit agrume, hybride de mandarine sauvage et de citron d’Ichang, et possède un goût unique qui lui vaut d’être de plus en plus populaire dans l’univers de la gastronomie.

De plus, l’alliance de mousse et de biscuit croquant rend la texture inégalée et savoureuse en bouche. Très léger et frais, il terminera parfaitement un délicieux repas.

Delphine V.

J’ai goûté pour vous !

Le chocolat de Cédric Turmel, artisan local : boutique à Jouars-Pontchartrain et son atelier à Galluis.

Cédric Turmel. Artisan chocolatier à Jouars- Pontchartrain

Son credo : de la fève au chocolat.

C.Turmel reçoit ses fèves brutes et les transforme avec passion en un chocolat « brut » mais au goût délicieusement caractéristique. Les puristes apprécieront le chocolat noir décliné sous de nombreuses formes, sa marque de fabrique, mais les gourmands apprécieront le mélange avec d’autres éléments comme le lait, les noisettes ou le caramel.

Vous trouverez ainsi des tablettes de chocolat de différentes origines (Madagascar, Equateur, Pérou…) de 72% à 100% de cacao, des petits coffrets de dégustation contenant différentes sortes de chocolats, mais aussi des friandises récréatives sous différentes formes, introduction de fruits secs, confits et d’épices (je vous recommande les noisettes enrobées et saupoudrées de chocolat et de curry).

Artisan porté par les valeurs d’excellence et d’humanité, soucieux de l’environnement, il se fournit chez des producteurs engagés dans le commerce équitable, il a obtenu le label BIO en 2017 et travaille avec l’ESAT de Fontenay-le Fleury  pour la manutention.

Un chocolat très caractéristique, sans amertume, qui fait aimer le chocolat fort en pourcentage.

Toutes les infos ici.

Delphine V.

Terrain à cultiver cherche jardiniers motivés

Bonjour à toutes et à tous,

Nous relayons ci-dessous un message du collectif SQY’Pousse :

Je suis un terrain de 1000m² environ, j’ai de l’herbe sur mon dos, peu d’arbres pour me donner de l’ombre et de la fraîcheur. J’ai un point d’eau, je suis orienté sud. Je m’ennuie terriblement ! Je cherche de la compagnie humaine (mais pas que ;)),  2 ou 3 personnes motivées et passionnées pour me cultiver et m’arborer. En plus je connais des ami·es de Sqy’pousse qui sont prêt·es à accompagner celles et ceux qui aimeraient me voir devenir beau et nourricier ! 
Alors l’aventure t’intéresse ?

Un peu d’histoire ?  Vous connaissez certainement la ferme de Buloyer et son proche avenir : une ferme école est en cours de création, ouverture prévue en septembre de cette année 2021. Sqy’Pousse, engagé dans le devenir de cette ferme, a discuté avec les fondateurs de ce projet pour bénéficier d’un espace à cultiver pour les habitantes et habitants du territoire. En mémoire des actions passées, nous pensons à l’aventure fructueuse de Leigh Barret, fondatrice de SQY en Transition qui avait créé un jardin en permaculture sur ce site. Nous avons donc à cœur de conserver un lien entre les habitants de Saint-Quentin-en-Yvelines et ce lieu rare sur notre territoire.
Nous avons besoin de toi ! Alors pour faire simple, SQY’Pousse recherche des porteurs et porteuses de projet pour mettre en place un jardin et animer des rencontres et échanges sur ce lieu en lien avec les associations du réseau. 

  • Tu es motivé·e ?
  • Tu as déjà des compétences en jardinage écologique ?
  • Tu sais accueillir et travailler à plusieurs dans la bonne humeur ?

Ce projet est pour vous ! Les personnes motivé·es pourront se constituer en association pour pérenniser et visibiliser le jardin. 


Le coup de pouce de SQY’Pousse !
SQY’Pousse te propose de mettre son réseau à ta disposition pour concrétiser le projet que vous aimeriez mettre en place sur ce terrain, mais comment ?

  • En se chargeant du lien avec l’école de maraichage pour établir une forme de bail. 
  • En mobilisant le réseau et notamment la grainothèque de DEDALE pour l’échange de graines, de plants et des chantiers participatifs pour mettre en route le projet au plus vite.
  • En proposant un soutien sur les compétences jardinières à travers la sollicitation de certain·es membres du réseau. 
  • En proposant une médiation entre les différentes personnes souhaitant s’engager dans le processus. 

 Quand ? Comme tu t’en doutes la saison est déjà bien entamée ! Nous aimerions bien commencer le processus de mise en place du jardin cette année mais évidemment nous ferons avec les contraintes climatiques et organisationnelles.  

Où ? Retrouvez sur la carte la localisation exacte du terrain > https://www.dropbox.com/sh/n02tmd5mwk7gbxk/AABwk01OllbcI4VPB9DicMiWa?dl=0 Des photos de l’emplacement du futur jardin > https://www.dropbox.com/sh/jsk9q4k98ef3frx/AABD5yBUoUam2bNSFdLwfboha?dl=0

Toujours motivé·es ? Tu peux nous contacter sur contact@sqypousse.fr avec des informations sur toi, qu’est ce qui te motive dans ce projet et comment tu te projettes sur ce terrain. Nous organiserons aussi des discussions (et visites sur place) pour aller dans le détail de la mise en place !
N’hésite pas aussi à nous écrire pour toute information supplémentaire.

L’équipe de SQY’Pousse