Archives pour la catégorie Consommation locale

Journée internationale des sols – RDV le 26 novembre

Ce samedi 26 novembre, 2 rendez-vous dans les yvelines :

Visite bout de champ avec Côme Morize

A 15h à Villepreux : tour de champs avec Côme Morize, agriculteur, maraîcher de La Ferme du Clos d’Ancoigny.

Ciné-Débat

A 18h aux Clayes Sous Bois : projection du film « Bienvenue les vers de terre » à l’espace Jacqueline Auriol aux Clayes sous bois. La projection se clôturera par un débat avec le producteur F.Stuck. Entrée 5€.

Voir la bande annonce.


Point de RDV : à 15h au niveau du Parc Forestier de la Pépinière et du rond-point du Moulin Cardinet, sur le chemin qui mène à l’aérodrome de Chavenay/Villepreux. Il y a de la place dans le chemin pour garer les voitures.


Dégustation de produits locaux.

Relevez le défi alimentation !

Votre défi, si vous l’acceptez : Tendre vers une alimentation plus sobre et durable, bonne pour nous… et pour la planète !

Du 1er avril 2022 au 31 mai 2022, rejoignez-nous pour découvrir qu’il est possible d’adopter une alimentation saine, savoureuse et responsable sans augmenter son budget alimentaire !

En quoi consiste le Défi Alimentation ?

De manière ludique et conviviale, seul, en équipe, entre amis ou en famille, l’objectif de ce défi est de relever chaque semaine un challenge pour prendre conscience de l’impact de notre alimentation et des moyens d’agir dans notre quotidien. Tout en se faisant plaisir et en conservant un budget constant, il est possible de réduire l’impact de sa consommation sur la planète !

Vous serez accompagnés tout au long du défi grâce à des ressources pédagogiques, des conseils, infographie, rencontres…

Plusieurs sous-objectifs à la clef : 

  • Préserver sa santé en passant par une alimentation variée et équilibrée 
  • Consommer local, parce que c’est aussi agir pour les acteurs de son territoire 
  • Éviter le gaspillage alimentaire pour soi et en faveur de l’environnement 
  • S’amuser et mettre en place de nouvelles habitudes en famille
  • Éduquer les enfants… sans les embêter !
  • Partager des moments agréables, conviviaux et utiles entre voisins, collègues,…ou autres !

Qui peut participer au Défi ?

Il est ouvert à tous les habitants des territoires couverts par l’ALEC SQY en Sud Yvelines soit : 

  • la Communauté d’agglomération de Saint Quentin en Yvelines
  • la Communauté de communes de la Haute Vallée de Chevreuse
  • la Communauté de communes Coeur d’Yvelines
  • la Communauté d’agglomération de Versailles Grand Parc
  • la Communauté de communes de Rambouillet Territoires

Vous pouvez participer seul.e.s ou en équipe (en famille, entre ami.e.s, entre voisin.e.s, collègues, colocs…).

Comment participer ?

Avant de débuter le défi, vous serez invité à répondre à un diagnostic initial pour déterminer vos habitudes et dresser votre profil mangeur. Les résultats vous permettent de vous situer sur un axe avec vos points forts et points à améliorer pendant le défi. 

  • Vous prenez connaissance et participez au mieux aux 8 challenges proposés sur 8 semaines 
  • Après chaque challenges, vous remplissez un formulaire de validation vous faisant gagner des points
  • Vous remplissez à la fin du défi le diagnostic final pour mesurer l’évolution de vos pratiques 

Contact et informations :

Morgane Deschamps
defis@alecsqy.org
01 34 52 26 34
www.alecsqy.org

J’ai goûté pour vous !

Le Menton : la dernière création pâtissière de la boulangerie/pâtisserie Des Petits Prés – rue de la Gare à Plaisir.

Si vous aimez les gâteaux forts en goût citronné, ce délice est pour vous !

Le Menton. Patisserie au citron

Composition du Menton (en part individuelle ou gâteau pour plusieurs personnes) :

  • Biscuit citron
  • Croquant citron
  • Crémeux au yuzu (citron asiatique)
  • Mousse au citron

Mais qu’est-ce qui rend ce gâteau si différent des autres pâtisseries au citron ?

Le yuzu  est un petit agrume, hybride de mandarine sauvage et de citron d’Ichang, et possède un goût unique qui lui vaut d’être de plus en plus populaire dans l’univers de la gastronomie.

De plus, l’alliance de mousse et de biscuit croquant rend la texture inégalée et savoureuse en bouche. Très léger et frais, il terminera parfaitement un délicieux repas.

Delphine V.

J’ai goûté pour vous !

Le chocolat de Cédric Turmel, artisan local : boutique à Jouars-Pontchartrain et son atelier à Galluis.

Cédric Turmel. Artisan chocolatier à Jouars- Pontchartrain

Son credo : de la fève au chocolat.

C.Turmel reçoit ses fèves brutes et les transforme avec passion en un chocolat « brut » mais au goût délicieusement caractéristique. Les puristes apprécieront le chocolat noir décliné sous de nombreuses formes, sa marque de fabrique, mais les gourmands apprécieront le mélange avec d’autres éléments comme le lait, les noisettes ou le caramel.

Vous trouverez ainsi des tablettes de chocolat de différentes origines (Madagascar, Equateur, Pérou…) de 72% à 100% de cacao, des petits coffrets de dégustation contenant différentes sortes de chocolats, mais aussi des friandises récréatives sous différentes formes, introduction de fruits secs, confits et d’épices (je vous recommande les noisettes enrobées et saupoudrées de chocolat et de curry).

Artisan porté par les valeurs d’excellence et d’humanité, soucieux de l’environnement, il se fournit chez des producteurs engagés dans le commerce équitable, il a obtenu le label BIO en 2017 et travaille avec l’ESAT de Fontenay-le Fleury  pour la manutention.

Un chocolat très caractéristique, sans amertume, qui fait aimer le chocolat fort en pourcentage.

Toutes les infos ici.

Delphine V.